Суфле мясное. Как готовить?

Девочки, научите как готовить мясное суфле (из курицы или свинины) для ребенка. Спасибо!

я отвариваю курицу (грудку) и морковку. Размалываю все это вместе блендером. Добавляю на 1 грудку 1 яйцо и примерно полстакана молока и еще раз взбиваю. Запекаю в духовке. Очень вкусное суфле получается

Насколько я знаю для суфле нужно вмешивать в фарш взбитые белки. Будет пышнее.

Спасибо за подсказки! Сделала из сырого мяса (из куриных грудок). Получилось вкусно и нежно! Детеныш съел :) Теперь буду пробовать из отварной куриной грудки.