Чурчхела

Девушки, неужели ее, мою любимую чурчхелу, так тяжело приготовить самой - выпаривать сок, добавлять муку, опять выпаривать, обмакивать раза 3 с большим интервалом? Она реально должна дозревать 3-4 месяца??? Кто-нибудь делал чурчхелу сам? Мне она Очень нравится, захотелось приготовить самой, но я ведь ее съем всю максимум за неделю-полторы от начала приготовления... Может, кто-то знает рецепты попроще? Поделитесь, плиз, рецептами и опытом :).