Заготовки на зиму

На даче уже созрела смородина, пошли огурцы, кабачки... скоро помидоры.
Есть ли у кого- то оригинальные рецепты по овощам (на зиму)? не так что бы "взять в рот"- а там один уксус!
За свою жизнь собрала много интересного- тоже могу поделиться.