цветная капуста...хелп!

девушки красавици,подскажите...
если цветную капусту я уже отварила,приготовила взбитое яйцо и сухарики...но сделать не на сковородке обжарить,а в духовку.
получится ли она с поджаристой корочкой и вообще,будет также вкусно как на сковородке???