Рулетики из грудинки. Как?

Девочки, подскажите, не могу никак найти рецепт, знаю, что был, но весь форум прошерстила и никак. В грудинку копченую что-то заворачивают и жарят на сковородке. Достался этой грудинки большой кусок, не знаю, что делать с ней.Помогите, плиз.