Ежики как в детском саду

Ребенок попросил сделать ежики, как в детском саду. Помогите, пожалуйста, рецептом. Спасибо!

Я тоже думаю что это обычные тефтельки. И кто придумал их ежиками называть? Вообще такого блюда как такового нет, это так сказать народное название тефтелей.

Ёжики от тефтелей отличаются только тем что готовятся на пару, или кладутся поверх полуготового отварного картофеля, мясные шарики с рисом, они же ёжики, ничего мудрёного, ну и минимум приправ, чтобы пресными были, безвкусными, стандартное меню детсада ;)))..............

готовили так-делали мясной фарш из сырого мяса с луком,далее вбивали яйца и смешивали с отварным рисом,далее формировали шарики и на смазанный противень в духовку,на гарнир всегда шла отварная свекла,тертая ,тушеная в молоке со слив.маслом.Няням выдавали вместе с ежикаит сметану-они сами деткам накладывали.