Посоветуйте что-то вкусное на ДР мужа

Вопрос к знатокам. Я не очень умею и люблю готовить,но очень хочется сделать мужу подарок,нужен ужин на двоих,не очень сложный,но очень вкусный,и не банальный. Мясо вкусно пожарить,или рыба в фольге-это все по части моего мужа,надо что-то необычное под красное вино. Любим все и мясо и рыбу и морепродукты и птицу,и главное,что бы все свежее. Салаты не едим. Спасибо заранее