Запекаем в духовке. Нужны рецепты.

Помогите, маленький ребенок, катострофически не хватает времени (даже посидеть на "еве" ) стоять у плиты. Мешать, переворачивать, следить за процессом приготовления и т.п. не могу .
Ищу рецепты для запекания в духовке. Моя цель быстро всё порезать, сложить и в духовку, а самой тем временем заняться ребенком. Помогите научиться быстро готовить.

Я вот тоже ощущаю, что звездой этого зимнего сезона у нас станет жаркое.
я тут пару недель назадо освоила нечто из фасоли и индейки.
Покупаю индейские ноги и снимаю мясо с костей. верне я покупаю уже снятое с ног мясо.
Фасоль беру крупную, коричневую в крапинку. Замачиваю егё на сутки в воде. Потом ещё в скороварке часок.
Потом в теракотовую кастрюлю для дуковки засыпаю фасоль, туда много лука, огромную помидорину без кожуры кусочками режу, индюшатину обжариваю быстро на сковородке, выкладываю в фасоль.
Сковородку смываю кипятком и это тоже туда же.
Со-пе, лаврушку и много садовых спецый с грядки.
Всё под крышку и ещё фольгой обмотать и на два часа в духовку.

Телятину с картошкой так готовлю.

Вот с удовольствием приму любые другие идеи и сочетания для жаркого.

Курица в рукаве: беру ножки, бедра, солю, перчу, натираю чесноком, и в рукав для запекания. На час в духовку, разогретую на 180-200 гр. Можно туда же положить картошку (можно и рис, обязательно залить водой - но у меня что-то рис плохо так получается...). На все приготовление (время в духовке не считаю) уходит 7 минут:)

из фарша в духовке
http://www.famkuzn.ru/recepty.html#10

1