Оладьи из кабачка

Дайте мне, пожалуйста, хороший проверенный рецепт оладьев из кабачка.

Сейчас сделала по нижеприведенному рецепту (только вместо хлопьев положила детскую овсяную кашу растворимую), все расползлось по сковороде, даже не знаю, будет ли теперь съедобно.

Средний кабачок и равную пропорцию капусты порубить в комбайне (или мелко порезать), 100 г кефира, вбить 1-2 яйца, соль, геркулес (овсяные дробленые хлопья) для необходимого состава загустения, ложкой выкладывать на сковороду, обжарить до румяной корочки на растительном масле.