Яблоки - нужна помощь зала

Привезли с дачи много яблок. Вкуснейших, надо отметить. :) Но все дело в том, что я не сильно продвинутая хозяйка, так скажем. :)
Девочки, накидайте, плиз, рецептиков, что можно из них приготовить (кроме варенья) - пирожки там всякие и тыпы. Желательно что не очень сложно готовить.
Заранее спасибо!!!

Несколько раз уже писала этот рецепт яблочного пирога, но повторюсь
Яблоки 2-3 шт.
Мука и песок по 125 грамм
50 грамм сливочного масла
2 яйца.
Выпекать при 250-270 . Время выпечки 15-20 минут .
Духовку заранее разогреть.
Берем форму или сковородку , кладем кусочек масла растапливаем.
Два кусочка белого хлеба( я люблю тостовой) режем тоненькими полосачками и укладываем на растопленное масло.
Сверху режем яблоки.
Тесто:
Растопить 50 грамм масла и смешать с яйцами , мукой и песком. Залить этим тестом яблоки и ставим в духовку.
Очень простой и вкусный пирог.
Попробуйте

я всех шарлотками кормлю: 3 яйца, по стакану муки и сахара, разрыхлитель. Залить яблоки и печь

кстати, постою-послушаю.. чего еще можно, кроме пирогов?

мне вот на ум самбук только яблочный приходит.. а больше чавой-та ничего..
ну там, джемы-варенья, понятно все

О-о-чень простой рецепт, но вкусный и яблок много уходит :) Только это опять пирог или печенье.
Яблочный пирог без яиц.
Яблоки крупные, желат. кислые - 6 шт., Мука - 1ст, манка - 1ст,сахар - 1ст, масло слив. - 125гр, ванилин, разрыхлитель. Яблоки почистить от кожуры и косточек и потереть на крупной терке смешать с сухой смесью и маслом (оно должно быть комнатной t, мягкое). В яблоки можно добавить цедру лимона и сок, если они сладкие. Выложить на смазанную маслом и посыпанную манкой форму. Можно бумагу вниз. Сверху посыпать корицей. Выпекать 45-50мин 180 град. Разрезать на ромбики и посыпать сах.пудрой.

Обожаю пастилу.
http://www.good-cook.ru/kons/kons_011.shtml

Не про пирожки, но, может, кому-то понравится. Проверено на домашних и друзьях. Мясо (у меня говядина). Режем как на бефтроганов, кладем на противень, Приправы по вкусу, и кислые яблоки долечками. Заливаем соусом сметанным (это я так называю. Сметану водичкой разбавляем). и в духовку до готовности.