Сосиски деткам Loravo домашнего приготовления

Хочу приготовить по этому рецепту (http://blogs.mail.ru/mail/loravo/

Но где в Москве найти вот это: "Натуральная или желатиновая колбасная кишка (первое спрашивайте на мясных рядах на рынках)." - не представляю :(

Посоветуйте пожалуйста, наверное больше хочу найти желатиновую, т.к. с натуральной боюсь не управлюсь) или это уже все очищенное, обработанное продается где-нибудь?

Буду очень благодарна за любые наводки :)