Соус

Приготовили соус кэрри-фруктовый. очень понравилось, но не об этом речь! Можно этот соус приготовить прозапас изаморозить?
ПыСы- если кому-то интересно, потом напишу рецепт, подходит к птице, рису, спагетти, может и к рыбе, но не пробовали еще.