салаты на каждый день

Поделитесь, пожалуйста, рецептами простых салатов на каждый день. Всегда к ужину (мясо плюс гарнир) делаем салаты. Огурцы, помидоры уже надоели, да и не очень вкусные они сейчас. Еще делаю капустный простой, квашеную капусту, винегрет иногда, фасоль с кукурузой. Что бы еще такого сделать, прстое, не сытное, а как добавку к основному блюду.

Огурцы, помидоры, разнообразные салатные смеси, лук, черешковый сельдерей, сладкий перец, авокадо, креветки, моцарелла, твердые сыры, орешки, травки, разнообразные готовые салатные заправки. Из перечисленного делаем разнообразные сочетания и практически каждый раз получается новый салат к ужину.

Картофельные, макаронные и рисовые салаты не пробовали? Без яиц и мяса-ветчины-рыбы?

Шинкуете капусту, смешиваете с вареной тертой свёклой, добваляете чеснок. Складываете в 3-литровую банку, делаете маринад: кипяток, сахар, соль, уксус, раст. масло. Пропорций не скажу. Заливаете купусту и убираете в холодильник. Через несколько часов можно есть. И хранится хорошо.

-дайкон или зеленая редиска+ майонез
-на терке:морковь+сыр+чеснок+майонез

красная капуста - нашинковать как можно тоньше. соль+сахар по щепотке и помять руками, пока мягкой не станет. потом полить смесью масла и уксуса любого. можно добвить лук, красную и зеленую фасоль, морскую капусту или белокачанную.

Хорошая темка - подниму!:-)

А еще идеи есть ? Мои домашние очень любят салаты.

Беру ЛЮБЫЕ свежие овощи, листья и травы. Заправляю маслом и лимоном, либо сметаной, либо йогуртом.
Алес:-7
Хорошо сочетаются: капуста (свежая и квашеная), яблоко, болгарский перец, сельдерей, клюква, подсолнечное масло; редис, салатные листья, огурцы, зеленый лук, йогурт; сырая свекла, яблоко, сырая морковь, чеснок, йогурт; пекинская капуста, помидоры, болгарский перец, черешковый сельдерей, немного зернового творога, масло виноградной косточки; сельдерей, яблоко, немного грецкого ореха, йогурт...

1.Листья салата, петрушка, помидоры черри половинками и кусочки копченой семги. залить маслом оливковым.

2. Листья салата, петрушка, укроп, зелень разная, редиска и огурцы маринованные. мало оливковое.

оба салата очень легкие и вкусные.