Рулет из кролика

Уважаемые форумчанки!
кто умеет делать рулет из кролика? хотелось бы примерный рецепт хотя бы и проверенный..
Не знаю чего захотелось именно рулет (не хочется ни пельмешки лепить, ни рагу делать)
Научите пожалуйста или дайте ссылку