Тирамису без сырых яиц можно?

Девочки, очень хочу Тирамису, но кормлю ребенка грудью и боюсь сальмонеллеза, можно ли приготовить Тирамизу без сырых яиц и как тогда быть?

посмотрите этот рецепт с желтками на вод.бане:
http://chadeyka.livejournal.com/176887.html#cutid1

А вместо печенья савоярди можно использовать "готовые коржи"?

А еще вопрос, вместо алкаголя, что можно добавить?

Взбить 70 мл 33% сливок, в 200гр маскарпоне добавить 2 ст. л сах пудры - перемешать, смешать со взбитыми сливками. В охложденный кофе( я делала цикорий)окунать печенюшки и выкладывать рядком, сверху выложить половину крема, потом опять палочки, потом оставшийся крем , посыпать тертым шоколадом или какао)))) Очень вкусно и нежно, по времени у меня заняло полчаса.