Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Какой вкусный супчик? - спрашивает Anonymous в 61546793 сообщении 

на бараньем бульОне вкусная шулпа)

СПС! Как готовить-то? ЗЫ: ... у меня...

СПС! Как готовить-то? ЗЫ: ... у меня правильнописание хромает, оно хорошее, но почемута хромает.(с)

:) не со зла:) 1. вариант--в горшочк...

:) не со зла:) 1. вариант--в горшочке . Отдельно отварить мясо- баранину . Бульон процедить, а мясо нарезать на 2-3 кусочка. Подготовленное мясо, картофель, морковь, нарезанную кружочками, лук, нашинкованными полукольцами, кладут в горшочек, солят, перчат, добавляют бульон, масло топленое, ставят в духовку и варят до готовности Перед подачей посыпают нашинкованной зеленью. Шулпа подается на стол в глиняном горшочке с деревянной ложкой. Суп-шулпу можно также перелить из горшочка в глубокую суповую тарелку. на одну порцию 100 г баранины, 100-150 г картофеля, 20 г моркови, 25 г репчатого лука, 10 г топленого масла, 300 г бульона, соль и перец по вкусу. во 2 варианте это просто бульон с кусочками мяса и сырым луком полукольцами.. не забывайте, бульон должен быть прозрачным))) а Вас только суп интересует?

Ну да.:) Мясо я обычно отвариваю и с...

Ну да.:) Мясо я обычно отвариваю и с гарнирчиком, салатиком едим. а бульон всегда остается. Я варю примерно такой суп как Вы написали, не знала, что он так красиво называется. Знаю, что ещё харчо варят, но тоже проверенного рецепта нет, поэтому часто в растерянности. Хочется разнообразия :)

Харчо я люблю очень на говяжьем буль...

Харчо я люблю очень на говяжьем бульоне. Попробуйте на бараньем,какая разница? Еще вкусней будет. Итак. Поджарка--лук и томат(много и того и того). В бульон(я его просто сразу варю с маленькими кусочками мяса) кидайте рис, на глаз, учитывайте что там только рис и мясо(густоту имею в виду). Рис сварился--кидайте мясо(у Вас оно отдельно), поджарку,кинзу и на вкус (у меня обычно пару ст. ложек) приправу. приправа--хмели сунели 1 часть, кинза сухая 1 часть, уцхо сунели 1 часть, перец красный желательно не молотый а в стручках--на вкус(чтобы было остро), чеснок очищенный 300 гр (с учетом того, что 1 часть всего остального это рюмочка,в каких эти приправы обычно продаются на рынке) это все крутим 2 раза на мясорубку. выкладываем в баночку. храним в холодильнике долго, пока не съедим) эта приправа--на мой взгляд самая главная в харчо) учила меня мигрелка( менгрелка):) когда ее не было у меня и хотелось очень харчо--насыпала все по отдельности, но не то, имхо))) и еще я ее во все красные супы добавляю, в солянку грузинскую, в сациви))...

Спасибо огромное! Всё записала, буду...

Спасибо огромное! Всё записала, буду учиться.:) Если что ещё знаете вкусненькое про супы. Напишите! [-0&lt;

Записала в книжечку :) Подумала. :) ...

Записала в книжечку :) Подумала. :) А что ещё можно на бараньем бульоне готовить? Супы люблю очень и готовить и есть :)

хм... даже не знаю)) если Вы в принц...

хм... даже не знаю)) если Вы в принципе любите супы и баранину-любой густой овощной или красный суп, мне так кажется..

Знаете, хочется конкретных, проверен...

Знаете, хочется конкретных, проверенных рецептов. Я готовлю как-то все на глаз, что-там придумывая исходя из принципа: говяжий бульон- борщ, щи свиной - гороховый/фасолевый суп Бараний - рисовый или как выяснилось - шулпа куриный - вермишелевый. Вот нарезка овощей у меня везде одинаковая-соломка, а я знаю вообще-то, что от нарезки тоже многое зависит. Специи, тоже как-то стандартно: соль, черный перец,лаврушка. Ну в щи, борщ ещё кинза, петрушка, чеснок. Кукурму иногда добавляю к рису. Хочется и вкусно и красиво и что-то новенькое уже освоить. :)

я по такому же принципу готовлю) по ...

я по такому же принципу готовлю) по поводу нарезки--там где у Вас будет что-то соломкой( например вермишель, капуста(все же красивее соломкой) то и все остальное режьте соломкой. а там где,например, рис, горох, фасоль(если это не суп-пюре) все остальное тоже режется кубиками.. имхо) черным перцем пользоваться вообще перестала--красный или белый) кинзу-только в харчо.. а в супы на курице оч люблю добавлять &quot;зелень для супов&quot; от Котани)) *ловлю тапки*))) и сверху для харчо---обалденная приправа))))

Про нарезку знаю принцип, но ленюсь....

Про нарезку знаю принцип, но ленюсь. Думаю, если будет рецепт, где вот так же, как вверху 	:chr3 написала: нарезать кружочками, лук кольцами... то буду резать :)

Бешбармак. Но там как бы без мяса не...

Бешбармак. Но там как бы без мяса не обойтись.

Харчо. Еще мне нравится элементарный...

Харчо. Еще мне нравится элементарный супчик с таким бобовым - МАШ называется:-7 Я и овощной суп с бараниной люблю. Как можно больше овощей, специй, зелени + томатный сок + бульон на баранине. Вообще, имхо, это самое вкусное мясо:-9

На бараньем бульёне