Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Посоветуйте,что приготовить на НГстол.Первый раз хочу попробовать сделать сама.Спасибо

Посоветуйте,что приготовить на НГсто...

Утку или гуся лучше брать бройлера, ...

Утку или гуся лучше брать бройлера, ибо домашний отличается жилистостью и резиновым мясом. Тушить его надо долго.. Индюшку вообще никогда не готовлю, потому что она огромная, жарится долго, и на вкус суховата, как белое мясо курицы. Подруга постоянно печет индюшку:-( И опять таки: птички разного размера, для стола на 4 человека уточка самое оно, 6-8 - гусик, а больше - тут уже индюшка.

про индюшу че вы загнули :) я очень ...

про индюшу че вы загнули :) я очень часто делаю ногу индейки, и ни разу никакого мяса курицы у меня не получалось:) Может у вас какая то индейка другая?:))) если филе индейки - то вполне вероятно так и есть, а если нога - оч вряд ли.

молодец, я сильно за вас рада.

мы делали утку...просто натерли спец...

мы делали утку...просто натерли специями, помариновали, а потом в духовку запекать - очень вкусное мягкое мясо получилось (хоть и первый раз делали, потом несколько раз повторили) На этот НГ будем первый раз делать индейку, уже купили, ждет в морозилке своего новогоднего часа))))

а вас там много будет желающих? я вс...

а вас там много будет желающих? я всё люблю, но по-разному. к примеру: гусь дикий - это отдельная песня, но у вас таки будет фермерский ( или скорей покупной импортный - да?) утка-дичь - это отдельный разговор, но у вас будет с магазина? (рынка...а продают уток на рынке зимой??) а вот индейка...это....ну...не сложно настолько, чтоб рухнуть и не встать, но надо ее так суметь приготовить, чтоб после рухнуть и не встать:) сможете? если вас немного и вы стойко будете в НГ ночь кушать птицу, то советую утку по этому рецепту <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://diabelek.livejournal.com/59011.html#cutid1">http://diabelek.livejournal.com/59011.html#cutid1</a> или же по принципу такого ж е приготовления тушки (вынуть корсет) и в качестве гарнира внутрь ооочень вкусно еще 1.капусту квашеную или пополам с о свежей, нашинковать+чернослив и орехи. 2. капусту квашеную или пополам со свежей +бекон+грибы (пассеровать с луком). изнутри и снаружи прованскими травами за часа два до фарширования. 3. только грибами и луком (и беконом), но белыми, не иными. прим* капусту квашеную стоить потомить в горшке, смешав ее со сливочн маслом, при Т100гр с закрытой крышкой около часа, тогда уйдет резкая горечь при нагревании и не будет она жесткой при запекании. я буду готовить утку в один из празднично-выходных дней, но не на ночь.

Слушайте, Вы мне сегодня устроили эк...

Слушайте, Вы мне сегодня устроили экскурс в прошлый год!!:-) То Штолю напомнили, я как раз собиралась ее печь на выходных, теперь уточку. Спасибо Вам.

Штоллен потрясающ! я этим рецептом р...

Штоллен потрясающ! я этим рецептом разжилась в позапрошлогодние обсуждалки на еве и теперь готовлю с удовольствием:) вот теперь два сакраментальных: Кулич и Штоллен :) и никак чаще раза в год:) а утка... утка - это да:))) у меня и дикие есть и магазинные, буду с удовольствием готовить, тем более что 10дней выходных и непременные поездки будут на природу, да и дома хорошая еда всегда поднимает настроение:) надо ж оправдывать Первую Звезду;)

А где Вы делились рецептом штоллена?...

А где Вы делились рецептом штоллена?.. Дайте ссылочку, а...:-)

<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/topic/24/2514916.htm?messageId=62465397">http://eva.ru/topic/24/2514916.htm?messageId=62465397</a>

мы просто обожаем индюшатину,мясо бе...

мы просто обожаем индюшатину,мясо безумно вкусное,не жирное.Могу порекомендовать очень удачный рецепт,частенько готовлю его.Взять окорок индюшки,натереть его солью и перцем,а также растолченными 5 ягодами можжевельника.Положить вутяницу или в огнеупорную форму,туда же подлить немного водички,миллилитров 200,туда же 2 луковицы,порезанные дольками,туда же 5 ягод можжевельника,целиком.Поставить в духовку,готовлю при темп-ре 160-180 град. до готовности,периодически поливая соком.Как только корочка зарумянилась,накрыть фольгой.Когда индюшка будет готова,из образовавшегося сока,можно сделать соус,слить выделившуюся жидкость,измельчив блендером лук,добавить сливки или сметану жирную и прокипятить,по желанию загустить мукой. Укту мы тоже любим,но она жирновата,несмотря на то,что жир слить.Итак,утку готовлю по двух рецептам,оба мне нравятся. 1.утку промыть,обтереть,натереть солью и перцем снаружи и внутри,порезать яблоки и картофель(или только картофель или только яблоки),порезать средними кубиками,поперчить слегка и посолить,положить вовнутрь утки,утку кладем в рукав,туда же остатки яблок и картофеля.рукав завязываем и в духовку,держу утку часа 3(2,400гр весом),мы любим когда мяско от косточек отваливается.когда утка готова,в дне рукава сделать надколы и слить жир. 2.утку подготовить так же как и в 1 рецепте,натереть солью и перцем изнутри и снаружи,во внутрь положить букетик свежей петрушки и 3-4 зубчика чеснока.Снаружи обмазать утку оливковым маслом(или растительным) и запекать в духовке первые 30 минут при темп-ре 220град,а потом еще 2ч. при темп-ре 160 град.По желанию можно вовнутрь утки положить яблоки и лук.

рыдаю: а как у утки, предназначенной...

рыдаю: а как у утки, предназначенной для фаршировки, убрать кости? Это сложная процедура? Так рецепт по ссылке понравился, но, боюсь, не осилю :(

ну вы почитайте комменты под рецепто...

ну вы почитайте комменты под рецептом, там мужик увлекся и даже в крыльях вырезал все кости:)) <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://diabelek.livejournal.com/59011.html#cutid1">http://diabelek.livejournal.com/59011.html#cutid1</a> кста, поручите мужу - ему понравится вычленять изнутри:-7 если серьезно, то оно (вынимание) того стоит, совершенно иной вкус и удовольствие, нежели кости перебирать во рту. ИМХО

Утка-гусь или индейка?