соус для овощей

В гостях понравилось такое блюдо. Овощи по краям, а внутри соус. берешь огурчик, морковку, перчик, мокаешь в соус и ешь.

Блюдо такое купила, а что там за соус не спросила у хозяев.

Какой соус может быть для овощей, может кто подскажет?