Что в тарталетки???

Девочки, подскажите, что в тарталетки положить неочень сложное???

Я кладу альмету, или можно икру красную

паштеты можно,авокадо(ежели спелое)+креветка,

А можно я тут спрошу? А что бы положить в них первым слоем? Ну вот, например, у меня будет два вида икры: одна красная, другая пинагора, не просто ж ею тарталетки заполнить? Что-то под нее надо... Масло, Альметте, что еще можно?

Да, еще, плиз: для тарталеток из готового слоеного теста какое тесто брать? Дрожжевое, бездрожжевое?