Рецепты с грейпфрутом

Что-то так полюбила я сей фрукт, ну прям трясусь, когда вижу. Ем просто очищенными (и от пленок), посыпав сах. пудрой. Только что ела (где-то прочла) разрезав и опять же посыпала пудрой. Так же вкусно, не неудобно (соком брызгается :-(). В какие блюда (не обязательно сладкие) их еще можно добавить? Салаты тоже интересуют. Спасибо.

салат айсберг, очищенный грейпфпрут, консервированные мидии. Заправка оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок

Мне кажется, встречался мне салатик, где грейпфруты были с королевскими креветками.
В ресторане во Франции ела очень вкусно на ложе из мякоти разноцветных грейпфрутов были гребешки. Незабываемо вкусно.

В десертах мякоть грейпфрутов с муссом из белого шоколада очень вкусно.

А я люблю его просто и без прикрас, без всякой пудры за горечь эту. :)
Как-то меня угощали салатом (потом видела и канапе такие): семга слабосоленая, кусочками + грейпфрут очищенный от пленок и кожи, кусочками+листья салата мелко порванные.
Заправка была по вкусу: кто-от майонезом это заливал, кто-то добавлял смесь оливкго масла и лимонного сока, я ела, вообще без заправки.
Канапе: семга с/с кусочками +грейпфрут, кусочками+маслина без косточки. Все это на шпажке.