Индейка фаршированная

дЕвочки, подскажите проверенные рецепты. Очень хочется получить в итоге сочное блюдо. Когда-то фаршировала яблоками-черносливом (предварительно замариновав индейку в сметано-майонезном соусе), получилось в общем-то вкусно, но слегка суховато...
Чего порекомендуете??