Курабье. что не так?

Вчера готовила курабье по рецепту Просто woman.
После приготовления было очень вкусно. На работе размели мгновенно.
Но гложут меня сомнения что тесто у меня было какое-то очень густое. по крайней мере из кулинарного шприца выдавливалось очень тяжело- даже у мужа руки дрожали и он периодически заменял их широкой грудью, сопровождая выдавливание грозным сопением.
в итоге естественно не получились "цветочки" невысокие и равномерные.
Вот в чем вопрос: оно и должно так туго давиться или в тесто нужно что-то еще добавить что бы оно было менее густым?