Щучки

Есть две маленькие щучки, как их приготовить быстро и просто

В детстве дядька рыбак часто щук таскал домой, тетка все время делала уху и кулебяки с рыбой. МММ кулебяки просто мечта, только я уже не помню рецепт этой волшебной начинки, но таяла во рту.

если есть силы возится то делаете фили а потом в миксере с яйцом и сливками. Потом я ложкой фарш в виде шариков бросала в кипящую воду. Вкуснятина. Если время нет то запанировать и пожарить. Потом с вареной картошкой, зеленым горошком, маслицем и петрушкой. Хрен очень вкусно к щуке.

отварная щучка ну оочень вкусная)
а тем кто за весом вынужден следить и вовсе "показана". Вот мой рецепт http://kassx.livejournal.com/12291.html

Уха из щучек - оч. вкусно. Готовила неоднократно прям на костре.

Фаршированная щука. Шкуру со щуки снимаете чулком - это очень легко делается. Непосредственно мясо пропускается через мясорубку и далее фарш готовится как для котлет - соль, перец, лук, булка. Полученным фаршем начиняете щуку и всё это дело в духовку. Голову тоже можно зажарить и потом приставить к полусенной щучке. Очень эффектно смотрится на блюде.

я из щук люблю рыбные котлетки