Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Девочки,подскажите пожалуйста,какой можно крем в этот торт попробовать?http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/11802655638BBC1.html Торт этот очень понрав ...

Девочки,подскажите пожалуйста,какой ...

Девочки,подскажите пожалуйста,какой можно крем в этот торт попробовать?<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/11802655638BBC1.html">http://blogs.mail.ru/mail/zag-elena/11802655638BBC1.html</a> Торт этот очень понравился и рецепт довольно прост,а вот крем неочень:( Хочу маме на день рождения испечь.Подскажите,у кого есть идеи (сметанный тоже не пойдёт,мама его не любит) Заранее всем благодарна.

Капс в названии запрещен вообще то.

Извините,я просто скопировала назава...

Извините,я просто скопировала назавания из самого рецепта и даже не подумала про капс

я для медовика использую слеющий кре...

я для медовика использую слеющий крем : 3 желка, 2 ст. ложки муки,ваниль,2 стакана молока - сварить заварной крем, остудить, добавить ложку конька/бальзама и взбить с 250 гр. масла 3 белка вбзбить с 0.5 стакана сахара Соединить 2 крема ( заварной и безе). Торт медовик в семье у нас называется &quot;невеста&quot; -именно из=за этого крема, который получается очень пышным и нарядным

Спасибо,но в рецепте как раз заварно...

Спасибо,но в рецепте как раз заварной крем и используют,а мне он не нравится:(

Для медовика нужен жидкий крем, чтоб...

Для медовика нужен жидкий крем, чтобы коржи пропитались, и, как ни крути, сметанный идеально. Если мама не любит сметанный, попробуйте сметану и сливки, в равных пропорциях - сливки взбить с сахаром, добавить сметану. Я тоже не люблю сметанный, а вот со сливками ничего, нравится.

я вам заварной с "изыском" ( глумлюс...

я вам заварной с &quot;изыском&quot; ( глумлюсь) подсказала. Очень хороший рецепт крема я вам дала, и нужно сказать, что заварной крем я тоже не люблю, а вот заварной смешанный с безе... придает легкость необыкновенновеную, убирает &quot;маслянность&quot; . ААААААААааа, вот еще  идея,автор, можно расстаявшим пломбиром пропитать коржи ).

Никогда не слышала про пломбир...А ч...

Никогда не слышала про пломбир...А что если крем из масла и варёной сгущёнки?Сладко будет?

я делаю тесто по такому-же рецепту, ...

я делаю тесто по такому-же рецепту, как по ссылке, крем как я описала выше( заварной с коньяком и маслом, плюс безе), еще сметанный пробовала. Масло+вареная сгущенка, имхо,- перебор. у вареной сгущенки оч.интенсивный вкус,который перебьет &quot;медовость&quot; коржей.

Я всё-таки рискнула сделать такой кр...

Я всё-таки рискнула сделать такой крем:400 гр масла +банка варёной(но где-то 1,5 часа)сгущёнки и добавила только 3 ст.ложки сметани.Вкуснятина!!!!

Я недавно пекла рулет вот по этому р...

Я недавно пекла рулет вот по этому рецепту <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.say7.info/cook/recipe/626-Biskvitnyiy-rulet-s.html">http://www.say7.info/cook/recipe/626-Biskvitnyiy-rulet-s.html</a> крем очень понравился, ну вы, понятно, без ягод делайте. Сливки обязательно жирные 33-35% для взбивания, очень приятный сливочный вкус получается.

Я бы с радостью,но....в Америке тако...

Я бы с радостью,но....в Америке такой жирности сливок днём с огнём не найдёшь:( Спасибо вам за совет.А как вам рулет?Хороший рецепт?

Да, очень понравился и свернула легк...

Да, очень понравился и свернула легко в рулончик и вкус очень нежный, тает во рту, я делала с красной смородиной

Не шутите так больше. 35% Whipping c...

Не шутите так больше. 35% Whipping cream,  в любом супермаркете.

Если подскажете какие и где,буду оче...

Если подскажете какие и где,буду очень вам благодарна!!!!Только что посмотрела сливки,которые у меня в холодильнике,на них написано:Total fat 7%,sat fat 14%

Жирность сливок на фасаде пачки круп...

Жирность сливок на фасаде пачки крупным шрифтом написана. Производители будут разными. Просто зайдите в любой супер, и спросите &quot;whipping cream&quot;, если сами найти не можете. Это самый заурядный ингредиент, легко находящийся в самой глубокой деревне, ничего редкого.

Ну вот,например,такие сливки,сколько...

Ну вот,например,такие сливки,сколько в них жирности?на какую строчку смотреть? <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.organicdirect.com/horizon-organic-heavy-cream-1-pint-p-144.html">http://www.organicdirect.com/horizon-organic-heavy-cream-1-pint-p-144.html</a> Причем это heavy whipping cream

Ни на какую. В таблице указаны дневн...

Ни на какую. В таблице указаны дневные нормы потребления, а не жирность сливок. Heavy cream называют только 35% процентные сливки. Для тех, кто не в курсе, даже пишут &quot;whipping&quot; - &quot;для взбивания&quot;. Ссылку на словарь дать? :)

Спасибо вам большое,Лариса,вы мне хо...

Спасибо вам большое,Лариса,вы мне хоть глаза открыли,а то я живу тут сколько лет и всё думаю,что сливки и сметана тут никакой жирности не имеют.А что со сметаной здесь?Какая в ней жирность?(я её обычно в Костко покупаю) П.С.я,кстати,большая поклоница вашего фотоблога,рецептов,фотографий!

Да не за что :) Я не знаю какая у ва...

Да не за что :) Я не знаю какая у вас в Костко сметана конкретно. Бренд какой? Она, если не обезжиренная, то 14-15% вся обычно.

А какая сметана имеет жирность 30%?

В Америке - никакая. Вот Вам про сли...

В Америке - никакая. Вот Вам про сливки приблизительная раскладка <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://baking.about.com/od/hintsandtips/a/allaboutcream.htm">http://baking.about.com/od/hintsandtips/a/allaboutcream.htm</a> Думаю, для Ваc это многое прояснит. Я, если честно, удивлена, что у вас на продукции не печатают процент молочных жиров (butterfat, он же milk fat, на продукции обозначается как %M.F.) У нас крупным шрифтом на фронтальной части упаковки это указывается: Sour Cream, 14% M.F., Whipping Cream, 35% M.F. Мы это как раз сейчас с Вашей подачи обсудили с приятельницей, она в Калифорнии. Она меня даже не сразу поняла, когда я ее про процент жирности спросила, и в конце концов фотнула мне ту же таблицу, что и Вы. Если Вам нужен аналог нашей жирной колхозной сметаны/сливок, из которых кремы делают, то ищите Crème fraiche. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://en.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_fraiche">http://en.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_fraiche</a> Но не в первом попавшемся супере, его там не будет. Ищите в дорогих небольших суперах и лавочках с уклоном для гурманов.

Сметана, желатин, сок лимона , лимон...

Сметана, желатин, сок лимона , лимонная цедра и сахар...Получается кислосладкий и совсем не сметанный <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://annush.livejournal.com/16631.html#cutid1">http://annush.livejournal.com/16631.html#cutid1</a>

Торт-медовик "чудо" от оля-80