быстрый пирог с ягодами - какой?

хочется сделать что-то быстрое, но без твердой корочки как у шарлотки. что лучше испечь?

Делаю такой быстрый, будничный пирог:
150 гр мягкого маргарина смешать с
1 дл сахара, добавить
1 яйцо
1 ложку ванили,
2 ложки разрыхлителя смешать с
3 дл муки
Замесить тесто и вылить в смазанную круглую огнеупорную форму
Чернику разморозить, смешать с ложкой крахмала, выложить на тесто
Выпекать при 175 градусах 30 мин.
В качестве начинки можно использовать творог, бруснику, яболки.

такой как у меня в паспорте-ягодный пирог

только что пекла. Яйца (5 шт) взбить в пену, потом медленно, продолжая взбивать миксером, всыпать сахар(1 стакан) сильно взбить, потом просеять в смесь стакан с горкой муки, ложкой осторожно перемешать, не осаждая пены, вылить в форму со съемным дном, в тесто узорно выложить ягоды (у меня малина, клубника, ежевика, голубика была). Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. Духовку не открывать во время приготовления. После отключения духовки дать еще постоять минут пять в тепле. Далее пищ. кистью смазать пирог вареньем(сиропом) и все.

На все ушло 40 минут)))

А с замороженными ягодами что? Их надо размораживать?