Как варить манты?

Есть готовые манты и пароварка.

Девочки, а есть те которые умеет делать узбексие манты, а может и узбечки-таджички есть тут? Я в детстве(8-9 лет) ездила в Самарканд отдыхать пару раз, к бабушкиным знакомым. Вот они манты делали отменные. Тут, я нигде не пробовала такие. Бабушкины подруги-узбечки умерли, спросить не у кого уже. Ещё они овощные делали. Всё что я делаю, это не то. Вкус из детства помню. Найти его не могу. Тесто было как прозрачное. Начинка вкусная, не передать. По вкусу помню из приправ только зиру в них.