Голубцы

Девочки, научите вкусно делать голубцы :) очень их люблю, но как то в капустой я не дружу(( не получаются листья мягкие...Видела как то здесь(кажется у Оворобьело) голубцы с савойской капустой. Кто нибудь делал? вкусно ? и можно рецептик :)

Кладу капусту в пакет майку, завязываю и в микроволновку на минуту-две, достаю, разбираю на листья, те, что ближе к кочану остаются жесткими - кладу снова
Начинка: рис каролина, фарш, помидор, укроп.
На дно кастрюли оливковое масло и капустные листья, потом вкладываю голубцы на 2-3 кастрюли, заливаю водой, чтобы был скрыт верхний слой голубцов, сверху тарелку с гнетом и на маленький огонь, пока не будет готов рис в голубцах, обчно минут 35-45
Это диетический вариант. Не тушу, не бланширую, подаю со сметаной. Все очень быстро.