Тертый миндаль с сахаром - куда?

Девочки хотела сделать миндальное печение, но белки не взбиваются, ерунда какая-то получается:(.
Вопрос - что делать с 250 гр миндаля молотого, перемешанного с 100гр сахара????
Что еще можно испечь, только чтобы белки не взбивать?