"Корзиночки" рецепт теста

Девочки,поделитесь проверенным рецептом песочного теста для корзиночек.Делала давно,но они у меня получились слишком жёсткие.Отчего зависит жёсткость?Мало,или наооборот много муки положила.Хочу,чтобы они были немного рассыпчатые.