Помогите найти эклеры...

Пожалуйста!!! Очень заинтересовал рецептик эклеров, которые увидела как-то у кого-то в паспорте. Сразу не спросила, рецепт, помню только что от Ноа вроде его тут называют. У кого есть этот рецептик, поделитесь пожалуйста, и можно заодно написать, какой крем для эклеров этих подойдёт. Спасибо, заранее благодарю!