Праздничный стол в пост.

Здравствуйте, помогите, пожалуйста, рецептами.
У нас грядёт юбилей у мамы, а большинство гостей постятся. Как накрыть хороший стол, чтобы не обидеть постящихся и все были сыты и довольны.
заранее спасибо. Особенно остро стоит вопрос с горячим блюдом.