Куриный рулет. срочно

http://eva.ru/topic/24/2609135.htm?messageId=65161892
вот по этому рецепту
Вопрос! Кусочки вареной курицы кидать в бульон в котором она варилась и туда чеснок, орехи, желатин. Или это бульон не нужен?? Просто курицу с орехами и чесноком залить желатиновой смесью?
По рецепту вроде обратно к бульону, но вдруг...