Салат со скумбрией, прошу рецепта?

ДД всем, запекла скумбрий в духовке, сначала думала так оставить с картошечкой, а потом решила сделать из них салат. Но рецептов много, но с копчеными и не факт, что вкусно получиться.
Прошу поделитесь!!!! Заранее спасибо!