Прошу совета для стола "а-ля рус"

В выходные приходят гости, на горячее уже накручены пельмени-вареники. Очень прошу идей по поводу салатов-закусок. Не обязательно русские блюда, но чтобы не получились на одном столе пельмени и суши ;) Бюджет очень желательно небольшой. А если еще и соус к пельменям какой порекомендуете - благодарности моей не будет предела )))

Аня

холодец, язык заливной. Соленья-квашенья :)

TAIS D V.I.P.

Холодное,грибочки маринованные,огурчики бочковые,капустку квашеную,чесночок мочёный.Можно блины с начинкой разной сделать,картошечку отварную с укропчиком.У нас ещё на ура идут помидоры с чесноком и сыром.

Улялюм V.I.P.

пирожки,блинные мешочки с грибами,картофель отварной,политый раст.маслом и посыпать резаным укропом

slava1989 V.I.P.

Соленые грибы, вареный картофель с маслом и укропом, селедка с луком, курица из духовки, бутерброды с красной икрой, твердокопченая колбаса, соленые огурцы, винегрет, оливье.
Список можно продолжать до бесконечности )

Kristl *

вариант подачи селёдочки:
1) кружок из отваренного в мундире картофеля, сверху кусочек селедочки и перевязать зеленым луком;
2) черный или бородинский хлеб порезать на маленькие прямоугольники, обжарить на раст.масле. На хлеб положить кусочек селёдки, сверху ломтик свежего огурца и скремить зубочисткой.

Саши/ва **K**

Млин, девы, чтож вы делаете????? Завтра пойду за селедкой с черным хлебом. Будем в субботу водку пить:party3

Len_ta **K**