Квашеная капуста

Посоветуйте вкусные рецепты квашеной капусты. Спасибо всем за советы!

я пеку пирог с начинкой из квашенной капусты...мясо свинина мелко порезать+лук реп.обжарить + квашенная капуста все обжарить...вот такая начинка для пирога..очень даже ничего
так же в духовке картошка с мясом когда уже почти готова добавляю обжаренную квашенную капусту...наконец то сварите кислые щи...