Соус, помогите определить...

Девочки, помогите пожалуйста определить,что это может быть за соус. В Египте каждый день его подавали к салатам. Он белого цвета, прозрачный немного, кисло-сладкий, скорее сладкий, на вкус уксус присутствует точно. Может кто опознает, очень хочется найти рецепт.