Научите тушить капусту!

Казалось бы ну что тут сложного?! Ну не получается((((( То подгорит, то белая, то пресная. Поделитесь любимыми рецептами. Хочу золотистую, не мягкую, но и не хрустящую, ароматную и вкусную. Хочу рецепты свежей и квашеной тушеной капусты. Спасибо заранее.

не совсем тушеная, но очень вкусно
На плите: капуста тушится в небольшом количестве масла и воды до мягкости, грибы: сначала выпаривается жидкость, затем добавляется подсолнечное масло+морковка+лук. Все это хорошо прожаривается, добавляется к капусте. Полученная перемешанная смесь выкладывается в смазанную маслом форму, добавляются сливки, посыпается тертым сыром, зеленью и помидорами (не забывайте солить в процессе готовки).
И в духовку до корочки.
классная штучка: хрустящая сырная корочка, внутри капуста с грибочками в сливочках! Аромат!
Очень советую приготовить!

года 2 назад я готовила очень вкусную капусти,здесь на еве давали рецепты,капуста была изумительная,но после того,как у меня виндовс полетел,то и ссылка пропала.Вот если кто поделиться етой ссылкой снова,буду премного благодарна:-)капуста готовилась с красной паприкой,с копчеными колбасками,луком.По-моему больше не было ничего.