Йогурт в мульте не получается:(

Пытаюсь уже какой раз,ничего не получается-в итоге нечто молочное,жидкое,да ещё и с хлопьями.Делала так-литр молока,кипячу,остужаю да 40 гр,Активию без добавок развожу в части молока,вливаю в общую массу,ставлю на режим подогрев на 50 мин,затем выключаю,оставляю на 5-6 часов,потом по банкам и в холодильник.Ничего не выходит:(Что делаю не так?