гарнир к Дорадо

Девочки,нужен совет. хочу на завтра приготовить Дорадо. к ней автор рецепта рекомендуем на гарнир печеный картофель.
Вопрос вот в чем. как два разных блюда(рыба и картофель) одновременно приготовить в духовке????

Дайте,пожалуйста рецепт как вы запекаете картофель?

и какой еще гарнир можно к рыбе придумать(кроме риса)