творог из кефира

Помню была тема про творг из кефира. Насколько я помню кефир замораживали. Но точно не помню, как и подробностей.
Может кто подскажет.

Пыталась найти сама способ приготовления, но не нашла.

Я в микроволновке на минимальной мощносте грею пока не свернется. Потом откидываю на сито и всё.

самый вкусный, необыкновенно нежный, творог получается из 2 литров молока+ 1 литр кефира. Довести молоко до кипения, в момент закипания влить кефир и выключить огонь. Через 10 мин можно откинуть.
Ни с каким покупным (даже рыночным) не сравнишь. Теплым есть вкусно и холодным. Советую.