Рецепты с солеными грибами.

Посоветуйте: в каких блюдах используются соленые грибы? Насушила, насолила, намариновала. И тут оказалось, что родня соленые грибы - как-то не очень. :) То есть, буду со всеми банками справляться, добавляя их в блюда. И куда их? :)Кроме солянки ничего на ум нейдёт.

Варим картошку и морковку нашинкованные брусочками. Грибы промываем и обжариваем с лучком. Молоко+бульон от картошки в равных частях кипятим+ тертый сыр( любой не острый), соус должен получиться как кисель. В форму выкладываем слой овощей, заливаем соусом, грибы+ соус, овощи+ соус, сверху немного тертого сыра. Ставим в духовку мин на 15 на 180-200гр. Очень необычно и вкусно. Это наш семейный рецепт.

У Влада роскошный рецепт:
http://zhelezoiogon.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=49&Itemid=69

С репчатым луком замечательная начинка для пирожков.