Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Варить курицу без воды и жира, потом заливается желатином. Был такой рецептик на Еве. Может кто помнит?

Варить курицу без воды и жира, потом...

Варить курицу без воды и жира, потом заливается желатином. Был такой рецептик на Еве. Может кто помнит?

пока Вам ищут рецепт, я напишу, как ...

пока Вам ищут рецепт, я напишу, как делала моя коллега. рецепт мне давала, но я его куда-то забросила. в общем, она варила рулет в пакете из под сока, брала курицу, отделяла кости, резала на кусочки,складывала в этот пакет, пакет ставила в кастрюлю с водой и варила, варила долго, к примеру, полтора часа, добавляла морковку кубиками(соломку, без разницы),варила еще минут 40, а может и дольше(чем дольше, тем курица мягче и клейкие вещества сильнее:), добавляла соль, перец по вкусу, можно чеснок., при этом замачивала желатин отдельно. в конце добавляла в пакет с курицей, прогревала еще(не до кипения), снимала и ставила остывать, а потом в холодильник. резала на ломтики и приносила нам:) вкусно было.

Большое спасибо. Но я уже делала в м...

Большое спасибо. Но я уже делала в мультиварке. Всё нашла уже.

Вот этот рецепт давали на еве: "Прод...

Вот этот рецепт давали на еве: &quot;Продукты: 1 бройлерная кура, 100 грамм грецких орехов, пачка желатина )30(гр), 3-5 зубчиков чеснока, соль, перец. Приготовление: Вымыть куру, разрезать на порционные куски, так, чтобы ножка была разделена на ляху и рульку, ну и все остальные кусочки должны быть не крупными. Сложить в посуду с толстым дном, я готовлю в Цептере.Поставить на небольшой нагрев (на средний, а потом на минимальный) и готовить не добавляя воды 40-50 минут. Крышку не открывать. За 5 минут до готовности присыпать солью и перцем. Я кладу 1 чайную ложку, полную, но без горки. Пока курица будет готовиться: нарезать, или наколоть грецкие орехи. Я их кладу в полиэтиленовый пакет и долблю по ним молотком для отбивания мяса. Орехи должны быть не в мелкую крошку, а - в среднюю. Замочить желатин. Пакетик (30гр) - на стакан воды. Снять кастрюлю с огня . У готовой куры отделить мясо от костей. Сложить это мясо обратно в кастрюлю, добавить орехи и чеснок. Нагреть желатин в микроволновке ( 30 секунд), или на водяной бане ( мне это лень делать), и вылить желатин в кастрюлю с курой. Всё перемешать. Попробуй на вкус, и добавь соли, если тебе покажется мало. Желатин её «забирает». Залить в форму, и - в холодильник. За ночь он застынет. Я выливаю в форму для кекса. Но в оригинале его нужно вылить в1,5 литровую пластиковую бутылку, отрезав предварительно сужающееся горлышко. Когда застынет – надрезать бутылку с двух сторон и вынуть рулет. Но меня это тоже парит, бутылку резать. Вдруг не получится. Разрезается этот рулет, как колбаса. Он ОЧЕНЬ вкусный. Орехи в нём, как будто хрящики. Очень приятно жевать. Рекомендую очень!&quot; Реально очень вкусно!

Точно он. Спасибо большое

ПОЖАЛУЙСТА: Куринный сальтисон Сообщ...

ПОЖАЛУЙСТА: Куринный сальтисон Сообщение SSSvetlana » 24 июл 2010, 09:08 курица на 1,5 - 2 кг 3 зуб.чеснока 5 гор.черного перца пакетик желатина (25 гр) соль 1 ч.л.круной соли и лавровый лист Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, черный перец горошком, лавровый лист в мультиварку, добавить соль. Воды и масла в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме “Тушение” 2 часа. Затем вытащить курицу и остудить. Сок, выделившийся из курицы, процедить и залить обратно в мультиварку. Курицу разобрать на куски, удалив кости и шкурку. Добавить курицу и мелко порезанный чеснок в кастрюлю мультиварки. Сверху засыпать желатином и размешать. Поставить на “Тушение” еще на 2 часа. Как только мультиварка подаст сигнал, перелить куриное мясо с соком в подходящую емкость (можно взять металлический контейнер для хранения продуктов или бутылку от минеральной воды, отрезав узкую часть) и оставить охлаждаться. Затем поставить куриный сальтисон в холодильник до полного застывания. Я выливала в силиконовую форму, отлично застыло и вышло из формы :wink:

с желатином еще на 2 часа??? вы ни ч...

с желатином еще на 2 часа??? вы ни чего не перепутали? насколько я знаю (может конечно я заблуждаюсь), но желатин от долгого нагрева разрушается. И еще вопрос: можно мультиварку заменить скороваркой?

можно вообще обычной кастрюлей все з...

можно вообще обычной кастрюлей все заменить и не париться и ждать сигналов

Рецепт куриного рулета