Дайте, пожалуйста, рецепт вкусных кексов!

Ребенок, который не признает выпечку ваще, начал лопать в отпуске кексы из ближайшей кафешки. Кексы, действительно, вкусные - несухие, похожие на пирог, и изюм почти не чувствуется. Купили с собой перед отъездом целый кулек. Вчера кексы кончились ((( Деть просит еще! Я кексы вообще не имею делать. Помогите, научите, выручайте!