Посоветуйте крем для торта, срочно)))

вернее просто купила коржи, и для них какой-нибудь простой крем надо придумать. Нужно ребенку на день рождения, сама занимаусь тортом для взрослых. а ребенок захотел торт-рыбу, попытаусь изобразить рыбу)))

Я то же за сметанный крем, только сметана нужна пожирней (как минимум 25%), и лучше ее отцедить через два слоя марли (занимает около 1 часа). Зато крем получается более плотным. И сахарный песок я предварительно чуток молю в блендере или кофемолке, он лучше в сметане растворяется.

Коржи какие именно? Если вафельные, то можно просто обмазать вареной сгущенкой. Если песочные, то хороша будет кисленькая прослойка- например, протертые ягоды(смородина, крыжовник), сахар и сливочное масло.
Если бисквиты, то да, лучше всего сметанный крем.