Домашний творог и кефир

Девчонки выручайте проверенными рецептами. Нужен рецепт творога, а заодно и рецептик приготовления кефира попрошу. Давно делала и никак не могу найти свои рецепты. Кто как делает? Поделитесь, пожалуйста.
Заранее спасибо.