Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Научите делать печенье, чтобы как в ИКЕА получилось. Делала пару раз- все не то. То слишком сладко, то не хрустит. У нас нет ИКЕА, хочется того самого вкуса.

Научите делать печенье, чтобы как в ...

<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.foodclub.ru/detail/6507">http://www.foodclub.ru/detail/6507</a> для поиска нужно набирать &quot;шведские имбирные пряники&quot;

А вы делали именно по этому рецепту?

нет, я и в ИКЕА никогда не покупаю т...

нет, я и в ИКЕА никогда не покупаю такое, и сама не пеку (даром не нать)). решила помочь, по какой ссылке можно найти

Рецептов много, но там сироп светлый...

Рецептов много, но там сироп светлый исп-ся, это такая тягучая жидкость, как жидкий искуств. мед наподобие :) Из пряностей гвоздика, корица, имбирь, перец. Надо рецепт?

Надо. Хочу, чтобы как икеевское было...

Надо. Хочу, чтобы как икеевское было на вкус.

150г слив масла (они обычно исп. под...

150г слив масла (они обычно исп. подсоленное) 1 дл сиропа 2дл сахара 1 дл сливок 38% 1/2 ч.л. гвоздики 1/2 ч.л. имбирь 1/2 ч.л. перца 2 ч.л корицы 1 ч.л. пекар. порошка 450г пшен. муки Нагреть масло, сироп, сахар, чтобы все растворилось. размешать и остудить. Добавить сливки, специи и почти всю муку. Тесто замесить и пусть полежит в холод-ке, можно 1 сутки Остаток муки на стол и раскатать скалкой толщ. 3мм, можно фигурками Нагреть духовку до 175 град Выпекать 9-10 мин, чтобы стали золотисто-коричн. Остудить на решетке Можно разрисовать глазурью из сах. пудры

А если взять мед вместо сиропа, буде...

А если взять мед вместо сиропа, будет совсем не то?

Я не знаю, я их вообще никогда не пе...

Я не знаю, я их вообще никогда не пекла, но вы меня вдохновили - надо попробовать к рожд-ву :) По консист. сироп как тягучий мед, но я думаю можно любой взять для эксперимента, удачи! напишите потом :) Сушите их на решетке, тогда будут хрустящие я думаю

А я пекла несколько раз по разным ре...

А я пекла несколько раз по разным рецептам, но все далеко от Икеевского по вкусу. Хочу приблизиться.

Я во всех рецептах уменьшаю сахар - ...

Я во всех рецептах уменьшаю сахар - не люблю приторно-сладкое Чтобы хрустящие были - остужать на решетке долго, пусть высохнут. Здесь складывают печенюшки в жест. коробки и в мороз-к, а потом весь декабрь их едят. Традиция - 7 видов :)

это наверное инвертный сахар или три...

это наверное инвертный сахар или тримолин (другое название). его можно купить, я в москве покупаю, он в трюфели идет вместо сахара. Или можно медом акации заменить, но тогда будет привкус меда. А сироп этот такой же как мед по свойствам, только без цвета и запаха. А что за рецепт с ним?

ой простите туплю, у вас же написано...

ой простите туплю, у вас же написано про сироп в рецептЕ, я просто подумала, что в рецепте речь про обычный сахарный.

так наз-ся сироп, а на вид - прозрач...

так наз-ся сироп, а на вид - прозрачный тягучий, ложкой надо помогать, когда наливаешь его. В маг есть еще темный сироп, может даже он лучше для pepperkaker. В рецепте не написано какой :)

тримолин как раз так и выглядит. Бел...

тримолин как раз так и выглядит. Беловатый тягучий сироп без цвета и запаза. Это антикристаллизант.

Вполне может быть, но уж оч мудреное...

Вполне может быть, но уж оч мудреное название :) норвежцам такое ни в жисть не запомнить, поэтому сироп :) А темный сироп для чего?

это, возможно, патока. Раньше в сове...

это, возможно, патока. Раньше в советской кондитерке она часто использовалась, а теперь в основном тримолин. Тримолин это фирма (как Памперс), а вообще это инвертный сахар inverted sugar, он бывает в виде сиропа, а бывает в виде то ли пасты то ли еще чего. Фирма тримолин как раз сироп выкускает, он считается лучшего качества. Это один из самых распространенных ингредиентов в кондитерке сейчас, Москву имею ввиду. Трюфели, кексы, бисквиты, гимов (зефир), еще много куда идет.

не поленилась и прочитала состав сир...

не поленилась и прочитала состав сиропа: свекловичный сахар и соль :)

ой, вообще-то странный сотав. А поче...

ой, вообще-то странный сотав. А почему он тогда жидкий? Сахар не может быть жидким. А на английском нет названия случайно? даже интересно что это. хотя может при инвертации сахара так и получается, я с химической точки зрения этот процесс точно не знаю.

я седня буду делать)))) надобен сиро...

я седня буду делать)))) надобен сироп. кардамон(на любителя), имбирь, корица и гвоздика.))

обожаю кардамон, если только он хоро...

обожаю кардамон, если только он хорошего качества. В Финляндии отличный покупала. С яблоками он вообще супер.

Расскажите свой рецепт, кардамон у м...

Расскажите свой рецепт, кардамон у меня есть, я- любитель:) Сиропа нет:(

вчара замесила. поставила в холод на...

вчара замесила. поставила в холод на сутки. вечером будет выпекать. суть в сиропе . не знаю, можно ли заменить. можно, наверное. на тот же мед. 1 1/2 дл сарах( темный, но у меня обычный)5 1/2 дл вода 1 1/2 дл масло или маргарин 300 гр бикарбонат.-1 ст.л. 1 1/2 л муки и..специи-по желанию. я накидала всех, какие нашлись. корица 1 ст.л., кардамон 1 ч.л(побоялась больше), имбирь -1 ч.л(тож нескока остереглась много), гвоздика (свежепомолотая) 1 ст.л, померанс, грят, даже коньяк можно. сахар, сироп и воду довести до кипения, положить масло , дать растаять и отставить. охладить. после накидать специй, бикарбонат и большую часть муки.вымешать. оставшейся мукой присыпать и поставить в холод. выпекать на сл.день. тесто катать тонко, около 2мм , вырезать фигурки. 175 гр. 8-10 мин я не люблю слишком тонкие, поэтому катаю немного толще. но снимать их- еще то удовольствие. надо подноровиться.

Peperkaker