ПетушкОв как приготовить?

Перепало 2 небольших петушка чуть больше кило веса каждый-и еще несколько на подходе, чтоб сварганить из них? Слышала самое хорошее это бульон, инет разнообразием не блещет. Накидайте проверенных СВОИХ рецептов-то, что вам понравилось больше всего. Спасибо.