баранина

вчера купила ребра с целью плова,но плов не успеваю сделать,хотела в дорогу завтра,в машине им питаться.что можно сделать из килограммового куска с ребрами,быстро(ибо готовить седня начну не раньше 23.00),и съедобно,ибо с бараниной экспериментов раньше не проводила