салат из запеченных овощей с карамелезированным луком

салат из запеченных овощей с карамелезированным луком? Кто знает такой? Ела как то в гостях, рецепт плохо помню, помню, что баклажаны, перец, помидоры запекаются, чистятся, укладываются слояями с карамельным луком. А вот чем заправить и как вообще все правильно сделать, увы не помню. Очень вкусно было))) Может кто знает?