Как приготовить паштет

Захотелось мясного паштета. Купила баночку в магазине, мало того, что состав сомнительный, так еще и вкус не очень. В-общем банка в помойке. А в голове задача приготовить самой вкусный и полезный продукт. Из печени делать умею, а вот с мясом ничего в голову не идет. Если есть у кого проверенный рецепт вкусного паштета или мясного суфле, очень прошу открыть тайну.